《发酵科技通讯》杂志

期刊级别:省级期刊

投稿方式:官网投稿

主管单位:浙江工业大学

主办单位:浙江工业大学

国内刊号:33-1131/TS

国际刊号:1674-2214

基本信息

主管:浙江工业大学

主办:浙江工业大学

出版地区:浙江省杭州市

发行周期:季刊

创刊时间:1972

出版信息

主管:浙江工业大学

📚版面字符: 10000-16000

📑页数: 工程科技I页

🔍查重要求: 轻工业手工业

📈复合影响因子:1.448

📈综合影响因子:1.195

👉审稿周期:1个月内

学术目录: 第一批

收录:知网,万方,维普

发文刊期:轻工业手工业

📌类别:工业

每期发文量:发酵科技通讯篇

审稿难度:

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    发文量:3693 篇 下载次数:724632次 被引次数:8458次

期刊简介

《发酵科技通讯》(季刊)创刊于1981年,由中国发酵工业协会;杭州西湖味精集团有限公司主办。 《发酵科技通讯》本刊报导以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容,尤以味精的生产技术为重点;并继续相应报导三废治理、能源节约、设备改革、新产品开发研究新动态;适当报导突出的企业管理经验和行业信息。

期刊栏目

研究报告综述 专论信息

杂志近十年关键词:发酵,大肠杆菌,氨基酸,生物催化,教学改革,响应面法,枯草芽孢杆菌,响应面,酿酒酵母,黑木耳,玉米浆,蛋白质,微生物发酵,黄原胶,微生物,课程思政,谷氨酸,品质,理化性质,谷氨酸棒杆菌

收稿方向

轻工业手工业, 一般化学工业, 有机化工, 生物学, 化学, 高等教育, 环境科学与资源利用, 中药学, 畜牧与动物医学, 工业经济, 药学, 无机化工, 企业经济, 园艺, 内分泌腺及全身性疾病, 水产和渔业, 工业通用技术及设备, 基础医学, 材料科学, 人物传记

期刊收录

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